Compota de membrillo por Pepe Oneto

Buenos días Fooders!!

Hoy nos vamos con una receta de nuestro gran Chef colaborador Pepe Oneto , en este caso una receta dulce , como es "La compota de Membrillo".

Os dejo aquí la receta y la foto del emplatado.

Buen día y a cocinar!!!

COMPOTA DE MEMBRILLO

Ingredientes

10 manzanas,

3 clavos

10 cucharadas soperas de azúcar

1 limón

Agua

Elaboración

Se pelan y trocean los membrillos, para echarlos en una cacerola y cubrirlos de agua. Se dejan cocer con los clavos

Una vez semi-tiernos, se le añade el azúcar y el zumo que se obtenga del limón.

Se dejan que terminen de hacerse hasta que estén totalmente blandos. Llegado ese momento, se retira del fuego y se sirven una vez que se hayan enfriado, pero de forma natural, esto es sin utilizar el frigorífico para ello.